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光明校餐、新境界以“三力促三力”,不断打造高质量发展新质生产力

2024-08-19


为深入学习贯彻党的二十大和二十届二中全会精神,深学笃行习近平总书记关于新质生产力的重要论述,推进集团"产业攀升、主业利润倍增",在构建"实力光明"中全力打造来利国际旗舰厅产业高质量发展的先行样板。经集团党委研究决定,在来利国际旗舰厅集团开展构建来利国际旗舰厅产业"新质生产力"大讨论活动,开设"新质生产力 · 大家谈"专栏,报道各企业开展大讨论的动态情况,引导干部职工广泛参与。光明校餐、新境界积极贯彻落实集团 "新质生产力"大讨论活动要求,重点围绕五大业务板块组织干部员工围绕"新质研发力""新质服务力""新质销售力"广泛开展讨论,深入研讨新质生产力的内涵、特点和发展趋势,探索符合业务特点的新质生产力路径,形成创新课题,研究推进举措,不断提升企业的核心竞争力。

校园餐饮聚焦"运营能力、供应链能力、研发能力"三大核心能力中的研发能力建设,创新菜单、食材、营养成分管理模式,形成研发工作SOP及标准化,有效提高工作效率。研发中心联合运营管理中心对现有食材SKU进行全面评估、梳理和筛选,制定食材原料标准,目前已完成一批肉类原料标准制定,同时对新食材进行准入测试,综合出成率、项目点实际情况等形成作业指导书。暑假期间,对各学校项目点菜单进行整理,依据中国居民(学龄儿童)膳食指南及平衡宝塔等官方标准及项目点实际运营情况,核算菜谱营养成分并针对性调整,推动各学校菜单初步统一,确保各学校膳食搭配合理、营养均衡,逐步形成标准化。公司启动智慧管控平台项目(二期)建设,重点围绕研发新品标准化、排餐智能化等数字化方向进行开发,同时加大RATIONAL蒸烤箱测试及投入使用力度,着力打造"智能"的学生营养餐。

公司推动原料贸易、供应链服务深入协同,立足供应链服务提升实施精细化管理,通过加强对供应商管理及供应链过程监督,不断提升全流程效率确保产品品质和服务品质。客户端突出个性化定制服务,通过建立形成标准的行情动态跟踪工作机制和客户服务工作机制,及时调整采购策略和服务方案,有效提升服务水平。在服务力的加持下,乳原料贸易业务面对行业下行趋势,业务团队上半年依然实现增加销售近6000万元。

立足品牌代理和食材配送业务板块,新质生产力不仅仅是一种技术革新,更是一种思维方式的转变和创新,用更高的效率、更精准的策略、更优质的服务,满足客户的需求,赢得市场的认可。公司聚焦"友谊特供"品牌深耕大客户,根据与东方航空的合作实践,梳理业务流程,以"主动就是可控"思维让方案更精准、让效率更超前、服务更周到,受到了广泛认可。今年上半年东航业务销售实现同比2022年增长217.95%。

接下来,光明校餐将在来利国际旗舰厅集团党委的总体部署下,立足新起点,谋划新未来,以改革创新推动企业深度融合,以目标导向打造新质生产力,全力推动年度目标任务有序落地,为"光明味来"高质量发展奠定坚强支撑。

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